芝麻馅全麦馒头

作者： annesmall

上次去酒店聚餐，上的主食就是介个，我观察了一下，吃了一下，还不错，然后问坐边上的GG，味道如何？他说：还不错！恩，我记下了，回来得试一下！

用料

• #面材材料：
• 面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 无铝泡打粉
• #馅料：
• 白芝麻
• 白糖

芝麻馅全麦馒头的做法步骤

步骤 1

酵母溶于水，静置两分钟。

步骤 2

面粉、全麦粉混合泡打粉、糖，拌均匀，再倒入酵母水，揉成光滑的面团。再揉成长柱形，切成一个个剂子，盖保鲜膜醒一下。

步骤 3

将白糖与白芝麻差不多以1：1的比例混合均匀。

步骤 4

把醒发的面团一个个擀成中间厚周围薄的面片，把馅料一个个包进去，捏好，蒸笼上垫油纸，醒发二十分钟。

步骤 5

冷水上锅蒸十五分钟，蒸好后等三分钟再揭盖享用！

菜谱创建时间：2014-05-10 13:54:23