酸桃沙拉

作者： 小白素食记录

之前发了特别好吃的 黄桃沙拉 ，很多童鞋反应新鲜黄桃不太容易购买到，问我其他的可不可以 确实，黄桃沙拉还是新鲜黄桃比较好，因为罐头一是有过多添加剂，再者口味上过甜，味道不协调 所以，我自己又试了脆桃，水蜜桃，黄杏。。。。 总结经验就是，水果尽量挑选味道酸的，黄杏拌沙拉很赞，抱歉光顾着吃忘记拍了 还有就是图中这种酸桃也不错，总之，问水果贩哪种酸一点吧

用料

• 特级初榨橄榄油
• 紫叶生菜&普通生菜
• 酸脆桃
• 红酒醋
• 盐
• 黑胡椒粉

酸桃沙拉的做法步骤

步骤 1

水果蔬菜洗净，生菜撕块，桃子去核切块

步骤 2

橄榄油与红酒醋3:1的比例加上一勺盐一勺黑胡椒拌匀即可

酸桃沙拉的小贴士

可以添加喜欢的水果干和坚果 如果拌入黄瓜的话，旱黄瓜比普通的绿黄瓜更适合 用削皮器削成长薄片即可，参见夏日黄桃沙拉 调味原则：三份橄榄油和一份酸味的比例 酸可以是自己喜欢的各种醋，或者天然的酸味来源--柠檬汁或者混搭都可以

菜谱创建时间：2011-07-14 07:35:37