咖喱饭

作者： 米花儿，

简单美味容易操作，几乎无法失败的烹饪入门菜

用料

• 猪肉(鸡肉、牛肉均可) 250g
• 土豆 300g(2个)
• 胡萝卜 150g(1个)
• 洋葱 200g(半个)
• 咖喱粉 4汤匙约30g
• 盐 半汤匙
• 糖 1汤匙
• 淀粉 2汤匙
• 生抽 1汤匙

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

各种原材料合影，不知道什么原因裁剪成这个比例，材料没有全部框入图片

步骤 2

材料全部切小块

步骤 3

鸡肉可以切稍大点的块，牛肉、猪肉需切稍小的块，利于材料成熟

步骤 4

肉加料酒，淀粉抓匀

步骤 5

炒锅上火，加油烧热，放姜末和肉翻炒，加少量生抽调味

步骤 6

其他材料一起下锅，加咖喱粉，盐，一碗水，大火煮开，转中火继续煮约10分钟

步骤 7

材料熟透，汤汁粘稠，注意可别熬干呐

步骤 8

菜和汤汁浇在米饭上，满满的幸福的感觉，开吃吧！

咖喱饭的小贴士

1材料比例份量依个人喜欢增减，没有固定配比，尽量使用家中有的材料；2中途材料没有熟透可加水继续煮熟，如果材料小已经熟透可加水淀粉收汁出盘；3此菜不建议使用老抽，酱油，会影响成菜品相

菜谱创建时间：2014-05-08 13:30:37