备葱姜蒜末各少许 四角豆洗干净 切1cm左右小段
水烧开,加几滴油、少许盐,放入切好的四角豆 焯2分钟后捞出沥干
热锅凉油,下葱姜蒜末爆香 倒入焯好的四角豆翻炒一下 加两勺橄榄菜炒匀 加少许盐调味即可出锅