鸡肉松

作者： firefly46

一锅鸡汤，汤都喝了，剩下一只鸡的肉不吃，用以前老妈的做法做成了肉松，当零食或配稀饭，都是很好吃的哦！我重口味一点，加了辣椒和花椒，把肉剥成丝是个耐力活啊！

用料

• 鸡肉 一只
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

鸡肉松的做法步骤

步骤 1

完成品，过程没有拍照！ 把煮熟的鸡肉掰成丝，这过程比较耗时，皮、骨、筋这些统统不要，只要瘦肉的部分。尤其注意骨头不能有哦！不小心会卡在喉咙的！ 掰完下锅不断翻炒，加少许盐，酒，糖，根据个人口味放调味，直至炒干，呈黄色，用手抓一下，感觉是硬的，就可以了！ 有太阳可以晒一下，装罐密封，当零食配稀饭都不错哈！

菜谱创建时间：2014-05-05 21:37:49