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空气炸锅重乳酪蛋糕的做法

空气炸锅重乳酪蛋糕

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作者: 慕容凡心
慕容凡心
cheesecake是闺蜜的大爱,每到西餐店必点。为了迎接她,改良了网上的配方,做了这款待客,豆腐般的芝士口感和巧克力味的奥利奥相得益彰,成功获得好评。

用料

空气炸锅重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干去夹心,放入保鲜袋中碾碎,和融化的黄油混合均匀,铺入6寸活底模内。 没有黄油可以拿无味的植物油代替。 制作饼干底时要压实。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士奶酪隔水软化,拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,分次加入奶酪糊中。筛入面粉,搅拌均匀后,依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊过筛后,模具在桌上振几下,振出内部的大气泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具包上锡纸放入炸锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热空气炸锅后,放入模具,130度一小时,之后180度三分钟上色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉至室温后,放入冰箱冷藏,脱模后即可切块食用。

菜谱创建时间:2014-05-04 12:07:55
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