炸鱼腩

作者： Kerina91

妈妈从超市买回鱼腩不知道怎么做，想做熏鱼又太麻烦索性找了个简单的方法。懒人专利。

用料

• 鱼腩 250g
• 油 适量
• 盐 适量

炸鱼腩的做法步骤

步骤 1

鱼腩改刀切小块，晾干

步骤 2

油热后放入鱼腩，先炸带皮的一面，金黄后翻面（炸到第二锅蹦油严重，建议盖盖子，翻面时先关火降油温再翻面）

步骤 3

复炸带皮的一面到焦黄脆皮。撒盐，吃！！

炸鱼腩的小贴士

不用裹淀粉，试了一下裹和不裹没区别

菜谱创建时间：2014-05-04 11:30:09