萝卜排骨汤

作者： Pan小月

萝卜排骨汤，很家常的一道菜，也没有什么难度，这里是不讲究的我家的懒人做法，失败率低，非常方便。我懒，是萝卜和排骨一起下锅的，我也喜欢吃炖得久一些的萝卜，其实萝卜很禁煮的。要是喜欢更有口感的萝卜，那就萝卜后放。

用料

• 排骨
• 白萝卜
• 姜片
• 葱段
• 枸杞
• 盐

萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

小块的子排，冷水下锅，煮沸，撇去浮沫。

步骤 2

重新接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。萝卜要厚一点。

步骤 3

可以放一粒八角，当然也可以不放。放姜、葱段，然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。

步骤 4

煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

步骤 5

撒枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2011-07-06 14:01:36