鲜虾活蟹焖

作者： 微凉

用料

• 活蟹 2只
• 鲜虾（硬壳)
• 盐
• 老酒
• 味精
• 水

鲜虾活蟹焖的做法步骤

步骤 1

将活蟹对半切开 在锅中倒入油

步骤 2

然后放入锅中 将切开的那面朝向锅底

步骤 3

放入盐和水 再将鲜虾倒入

步骤 4

翻炒几下 倒入老酒

步骤 5

盖上锅盖

步骤 6

焖一会后 打开锅盖 放一点点味精即可

鲜虾活蟹焖的小贴士

一定要将活蟹切开的那面朝下 面向锅底 这样才不会炒碎 也有助于入味 味精不要放多 海鲜本身带有鲜味和盐分了

菜谱创建时间：2011-07-06 13:10:30