减脂餐-鸡肉沙拉

作者： 阿壮他小媳妇

开始每天运动之后，发现七分吃三分练的重要性，天生我是沙拉爱好者，什么样的我都爱~当然如果第一眼你跟它没有眼缘那就当我什么都没说~ 这个菜谱从写好我就没想过会被人收藏或者做，昨天有厨友问我问题，我才惊人的发现有100多个收藏，为了保持对你们负责，之前那个不是太好吃，我改了酱汁的配料。将橄榄油和白醋的配方换为芝麻酱和香醋，这样口感更好吃一些，同时不饱和脂肪酸的含油量尽可能保持不变。

用料

• 鸡胸肉 100g
• 生菜 一小朵
• 西红柿 一个偏小
• 西兰花 150g
• 大杏仁 5颗
• 酱汁 芝麻酱+凉白开+醋+盐，调成有点稠的酱汁
• 黑胡椒 适量

减脂餐-鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

将菜品洗净，鸡胸肉解冻洗净

步骤 2

生菜去根，切成3cm左右；西红柿滚刀切小块；

步骤 3

西兰花用手从根本掰开，大多用刀从梗切一下尽量用手撕开，保持食物纤维，其次这样不会有太多零碎的菜渣。开水焯30秒，平时焯青菜时水里放点油和盐可以保持色彩，减脂期就假装没有这件事。焯好后快速用凉水冲一下，脆爽~

步骤 4

鸡胸肉入水煮熟，凉后手撕成条备用

步骤 5

将生菜垫底，依次放入生菜、西红柿、西兰花、鸡肉、大杏仁，淋上酱汁就可以吃啦~

减脂餐-鸡肉沙拉的小贴士

不要说减脂餐怎么还要放橄榄油或者芝麻酱这种高脂肪的东西，如果你一味的追求低热量我只能说小心你的基础代谢会越来越低，越减越胖。处于健身的我每顿都有适量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，只要是适量的比例对于脂肪的燃烧才是有力的，减脂是用汗水换脂肪，它可以作为你多种食物的选择之一，别忘了除了沙拉最好补充一些碳水哦，比如全麦面包这种~

菜谱创建时间：2014-05-03 18:36:33