避风塘炒虾

作者： 麻婆豆腐创

老公儿子都喜欢吃虾，换个吃法，得到父子俩一至好评

用料

• 现磨胡椒粉 少许
• 明虾 半斤
• 面包糠 一小碗
• 料酒，生抽，小葱 少许
• 小红椒 一根
• 蒜末，姜末 少许
• 葱花 少许

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

明虾，去头，拿牙签挑筋，洗净

步骤 2

洗净的虾，放油锅虾，要炸2次。

步骤 3

虾捞出后，面包糠丢进去，炸金黄捞出。

步骤 4

另起油锅，蒜末、姜末，小红椒爆香，炸好的虾放进去，到入少许，黄酒，生抽，翻炒，直到稍微收干。

步骤 5

最后，放入炸好面包糠和虾一起翻炒。剪点葱花，起锅。

避风塘炒虾的小贴士

虾一定要炸2次，才比较酥，炸好，壳也很好吃。

菜谱创建时间：2014-05-02 19:28:45