黑胡椒烤小土豆

作者： luckcat1

很简单的西式菜。外脆里软~有点像薯角~非常好吃~

用料

• 小土豆（不去皮） 吃多少用多少
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 细黑胡椒碎或粉 适量

黑胡椒烤小土豆的做法步骤

步骤 1

准备一锅水（能盖住土豆就行），水里加盐，放入洗净的小土豆（不需要去皮），煮到土豆变软（将筷子很轻松的插入）。

步骤 2

将煮好的土豆取出，沥干表面的水。

步骤 3

在烤盘上均匀的倒入橄榄油，倒油可以防止土豆粘底，然后放上小土豆。（多放一点油）

步骤 4

用压土豆的工具或者是调羹将土豆压一下。压了开花就行~这样能入味。

步骤 5

在压开花的小土豆上，均匀刷上橄榄油；再撒盐，再撒上黑胡椒碎。（盐别洒太多，前面土豆已经用盐水煮过了）

步骤 6

然后放入预热好的烤箱，中层，230度烤22分钟左右，颜色金黄就可以了。最后几分钟注意观察颜色。

步骤 7

烤好就可以装盘上桌啦~ 小心烫手 别忘了带手套~

黑胡椒烤小土豆的小贴士

烤的时间根据自家烤箱的情况。基本上22分钟差不多。 小土豆最好大小差异小点，这样受热均匀。 第二次发现下面垫上锡纸烤，之后洗烤盘更容易。

菜谱创建时间：2014-05-02 19:16:12