素炸酱

作者： Sophia的灿烂

用料

• 洋葱半颗
• 茄子一根
• 甜面酱三汤匙
• 酱油两汤匙
• 糖20g
• 油适量
• 辣酱半汤匙
• 香干三块

素炸酱的做法步骤

步骤 1

食材都切丁备用

步骤 2

适量油烧热，下锅把茄子丁和洋葱丁爆香

步骤 3

甜面酱用酱油澥开，加入糖和辣酱调匀。等上一步炒的软烂了就到入锅里，在加两碗水，并下入干子丁，大火煮开，转中火炖直浓稠。

素炸酱的小贴士

如果觉得不够稠就起锅前用水淀粉或者面粉水勾芡

菜谱创建时间：2014-05-02 09:51:27