胡萝卜丸子

作者： Sophia的灿烂

用料

• 胡萝卜 3-4斤
• 猪肉馅 1.5斤
• 生粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

胡萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦茸，挤掉汁水备用

步骤 2

肉馅儿调底味，加入葱花

步骤 3

1,2所得混合，用生粉调节干湿度，搅打一会产生黏性

步骤 4

起油锅，四成热，3得到的馅料挤成大小合适的丸子下油锅炸制金黄，浮起捞出。

胡萝卜丸子的小贴士

馅料现做现炸，不然胡萝卜遇到盐会析出水分，就不好成型了。图片右侧是胡萝卜丸子，左侧是藕丸子

菜谱创建时间：2014-02-10 11:42:29