自制辣椒醋

作者： 姑娘放开那禽兽

夏天到了，泡点简易的辣椒醋，简直就是面条和凉菜的好伴侣。

用料

• 红辣椒 300g
• 姜 100g
• 蒜头 两头
• 陈醋 600ml
• 白糖 四勺
• 细盐 两勺

自制辣椒醋的做法步骤

步骤 1

辣椒、姜、大蒜洗净，沥干水。

步骤 2

辣椒、姜、蒜切好放入碗中。

步骤 3

撒上白糖和细盐。

步骤 4

倒入适量陈醋。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

醋的多少随个人喜好添加。调好以后放入密封罐中，3～4天后即可食用。

自制辣椒醋的小贴士

天气逐渐热起来了，为了防止变质，调好的辣椒醋一般放入冰箱进行保存。

菜谱创建时间：2014-05-01 20:25:49