用APP打开
驴打滚的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

驴打滚

1318人浏览 50人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 芸儿猫
芸儿猫

驴打滚的用料

驴打滚的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄豆面放入无油无水的平底锅内,小火不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均匀的浅褐色,并能闻到明显的豆香味就可以停火了,炒好的黄豆面稍微晾凉,过筛备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子搅拌,直至糯米粉团成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放置在一个容器中,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面板上洒上炒好的黄豆面,将晾到温热的糯米面团放在案板上,再在上面撒一层黄豆面,用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平,提起一端小心地向内卷,卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快刀将豆面卷切成均等的小段,将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在切好的小卷上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成~很好做吧~呵呵!~最后预祝亲们成功!~

驴打滚的小贴士

我这里没有写上具体红豆沙和黄豆面的克数,是因为依照亲们口味的不同,喜欢的就可以多放点~不喜欢的就可以少放点,这个是没有硬性要求的!我这里的红豆沙,是自己制作的~所以不是那么甜,因为给老人吃,太甜不好,但是亲们可以依照自己的口味尽情DIY啦!~

菜谱创建时间:2014-04-30 16:07:43
换个做法
还有298种做法,这就去看 >>