蒜蓉虾蒸粉丝

作者： Serena-澳洲小吃货

虾无论怎么做都好吃呀～这到菜也是超级简单的，制作时间也很短。

用料

• 香蕉虾 13只（数量随意）
• 粉丝 一捆
• 蒜 2颗
• 葱
• 油 3勺
• 生抽
• 鸡精
• 盐
• 胡椒粉

蒜蓉虾蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪去触须和头上的刺。

步骤 2

粉丝充分泡水，用剪刀稍微剪一下，铺盘子上打底。

步骤 3

葱、蒜切成小颗粒。

步骤 4

虾背用剪刀剪开，去黑线，用刀切开虾背，然后用擀面杖稍微压一下虾背。

步骤 5

锅里烧油，4到5成熟的时候放蒜蓉和调料，不要炒太久，浇在虾背上；然后将整盘虾再蒸5分钟，最后洒上葱花，烧一勺油浇上即可。

蒜蓉虾蒸粉丝的小贴士

调料在入油炒之前要先调好，这样盐和鸡精才会充分融化；蒜蓉要多一些，味道更香。胡椒粉只需要一丁点就好哦。

菜谱创建时间：2014-04-30 11:56:41