【球儿の】蔓越梅饼干

作者： 球JY球

蔓越梅饼干是烘培的基础款，简单易学～这款君之版天然无添加的更是口味极佳喔！

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 60g
• 全蛋液 15ml
• 蔓越梅干 35g
• 低粉 115g

【球儿の】蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，我用的是安佳无盐黄油，用温水软化

步骤 2

称好糖粉

步骤 3

称好蔓越梅干，可以切成小块，但不需要太碎

步骤 4

软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀

步骤 5

然后加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 6

再加入蔓越梅干搅拌均匀

步骤 7

最后筛入低筋面粉，用橡皮刮搅拌均匀，成为面团

步骤 8

将面团放入饼干整形模具里压实，也可以用手给面团整形，为了形状好看我用了模具。随后放进冰箱冷冻一小时

步骤 9

冻硬的面团从模具中取出，切成厚薄均匀的片，冻的硬一点会比较好切噢

步骤 10

放进烤箱170度，15分钟，取出放凉，蔓越梅饼干新鲜出炉啦

步骤 11

欢迎扫扫我的小铺噢～还有蛋糕、蛋黄酥等你呦😊

【球儿の】蔓越梅饼干的小贴士

要根据各自不同的烤箱情况控制烤制时间，注意观察饼干表面颜色，烤熟时会散发出浓浓的香气噢

菜谱创建时间：2014-04-30 08:31:01