黄油曲奇

作者： 饭饭是小白兔子

喜欢吃曲奇的我经常会买曲奇来吃，自己做出来效果和外面买的一样一样的，味道浓郁，宝宝也喜欢，曲奇做起来难度不大，就是担心烤的时候花型会塌，照着君之的方子做，还是很成功的

用料

• 黄油 130g
• 低筋面粉 200g
• 糖粉 65g
• 白砂糖 35g
• 香草精 1～2滴
• 鸡蛋 1个

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把黄油切成小块，室温软化

步骤 3

所有材料量好重量，备用

步骤 4

黄油先打发成顺滑状，再加入糖粉和白砂糖继续打发

步骤 5

打完会比原先蓬松些，再分三次加入鸡蛋液（鸡蛋液就是全蛋打散全液）

步骤 6

加完蛋液继续打，直到三次都加完

步骤 7

加入1～2滴香草精，继续打发

步骤 8

加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀

步骤 9

用勺子搅拌完，放进裱花袋

步骤 10

就像这样

步骤 11

把面糊直接挤到烤盘上，力度要均匀，有一定间隔

步骤 12

挤完了

步骤 13

入事先预热5分钟的烤箱中层190度10分钟，快到点时要注意饼干上色微黄，不然容易烤焦了

步骤 14

附一张烤过头的，颜色不好看了

菜谱创建时间：2014-04-29 18:46:59