蔓越莓饼干

作者： 璐稔

每个烘焙新手都会尝试一下的【蔓越莓饼干】，基本不会失败，与天赋无关。

用料

• 熟花生碎 一大把
• 低筋粉 65g
• 黄油 45g
• 糖粉 35g
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 一大把
• 大概可做16——17个饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，放入糖粉和蛋黄。

步骤 2

用电动打蛋器打至体积发白，并变的蓬松。

步骤 3

筛入低筋粉。

步骤 4

翻拌均匀，撒入一大把蔓越莓干，和熟花生碎，揉成面团，

步骤 5

将面团整理成长方形，入冰箱冷冻室冷冻10——15分钟。

步骤 6

取出后，切成厚薄均匀的薄片。

步骤 7

烤盘垫锡纸，摆入盘中，175度，上下火中层，10分钟。

蔓越莓饼干的小贴士

花生用微波炉叮熟，用刀或擀面杖压碎即可。

菜谱创建时间：2014-04-29 17:17:55