夏之凉风葡萄柚果冻

作者： 奶油樱桃

偶然用在蛋糕卷内馅儿里的葡萄柚果冻，尝一口就深深爱上没事经常撸，天气热的时候吃一杯不能更惬意啦！

用料

• 葡萄柚果汁（无糖型） 120g
• 细砂糖 30~45g
• 吉利丁 4g
• 冷水 1大匙
• 葡萄柚果肉 160g

夏之凉风葡萄柚果冻的做法步骤

步骤 1

把葡萄柚剥皮，去筋膜，果肉轻轻撕成小块儿，取160g备用

步骤 2

120g葡萄柚果汁和细砂糖一起加热到微微沸腾状态，4g吉利丁用冷水泡软后加入1大匙冷水，用微波炉叮10秒左右直至完全融化，加入葡萄柚果汁中搅拌均匀

步骤 3

把果肉先放入容器中，再把上一步骤缓缓倒入，送入冰箱冷藏4小时以上即可

夏之凉风葡萄柚果冻的小贴士

如果没有现成的葡萄柚果汁，直接用榨汁器榨取葡萄柚果汁也可以

菜谱创建时间：2014-04-29 16:17:30