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越南春卷的做法
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越南春卷

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作者: 维洛妮卡
维洛妮卡

越南春卷的用料

越南春卷的做法步骤

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步骤 1

第一步,把里面的料做好,就是将泡好的粉丝、胡萝卜丝、木耳等配料加少量油、盐炒好切碎。越碎吃起来口感越好,粉丝不要泡得太软,不然没韧性。

步骤 2

第二步,准备啤酒和陈醋,混合在一起,也可以只要啤酒或只要陈醋,用于蘸春卷皮。春卷皮沾了啤酒会特别脆口,沾了陈醋会比较开胃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步,开始包春卷。春卷皮沾了啤酒陈醋,平铺,把粉丝木耳等料均匀加入,慢慢卷成个圆柱体。每个人的手艺不同,我外婆是很娴熟的,但是我就卷不出她的水平。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好之后,就等待下油锅了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议不要放太多料,特别是新手,适中就好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春卷需要小火煎的,不需要太频繁的翻滚它

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄色表皮就可以起锅了

越南春卷的小贴士

春卷的里料放什么菜不拘泥,可以放碎虾仁和其他素菜,但是一般不会放黄瓜 青菜之类的东西

菜谱创建时间:2014-04-29 14:13:42
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