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烤鱼的做法
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烤鱼

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作者: 就是我
就是我

烤鱼的用料

烤鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻

步骤 2

用高火烤十分钟,再翻面烤十分钟

步骤 3

开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把汤倒进烤好的鱼里,加入豆芽之类的,再接着烤10分钟

步骤 4

锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻

菜谱创建时间:2011-06-23 23:29:14
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