黄鱼响铃

作者： Violet-喵喵

传统响玲海味版

用料

• 豆腐衣 4大张
• 新鲜小黄鱼 6条
• 葱 姜 油 盐 麻油 适量
• 鸡蛋 1只

黄鱼响铃的做法步骤

步骤 1

新鲜小黄鱼洗净去骨，留下上下两片肉做馅

步骤 2

鱼片用葱姜盐麻油和鸡蛋清上浆，腌制半小时

步骤 3

两张豆腐皮叠用，将蛋黄加入浆制的鱼肉 将鱼肉沿一边如图放置

步骤 4

卷成长卷，刚开始要卷紧以防太松切开后鱼馅漏出

步骤 5

斜刀切断后入油锅炸熟即可

黄鱼响铃的小贴士

可以直接吃，也可以按口味配沾料，醋、酱油、蕃茄酱都可以的。 我自己比较喜欢吃香菜，在鱼馅里面加入香菜味道也很不错！

菜谱创建时间：2014-04-27 12:48:17