奶汁土豆意粉

作者： 呤儿

用奶油汁炒出来的土豆，搭配上蔬菜和意粉，真是非常好吃，恨不能连盘子也舔了...

用料

• 土豆 200克
• 培根 2片
• 甜豆 60克
• 洋葱 25克
• 黄油 25克
• 淡奶油 20克
• 盐 1/2小勺
• 鸡精 少许
• 意粉 50克

奶汁土豆意粉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成滚刀块；甜豆抽去老筋焯水后浸凉；洋葱切碎；培根切片；意粉煮熟；

步骤 2

炒锅放入黄油加热融化，煸炒洋葱和培根出香；放入土豆块，加水煮至土豆酥软；

步骤 3

倒入淡奶油，加盐和鸡精调味；起锅前放入意粉和甜豆炒匀即可。

奶汁土豆意粉的小贴士

烹制时中火最合适，火太大黄油易糊，加入淡奶油也很容易煮干；土豆煮至稍稍起沙最好吃，奶汁的稀稠可视个人偏好调节；没有淡奶油可用全脂牛奶代替，若不够浓稠可放一张三明治芝士片。

菜谱创建时间：2014-04-26 15:04:19