秘制三杯鸡

作者： 小开探秘私房菜

健康美味

用料

• #原料 1只
• 童子鸡 一只
• #配料 一碗
• 葱姜 适量
• #调料
• 酱油 一碗
• 食用油 一碗
• 白酒加黄酒混合 一碗

秘制三杯鸡的做法步骤

步骤 1

将整鸡剁小块

步骤 2

将姜切片，葱切段

步骤 3

准备黄酒和白酒一碗、酱油一碗、食用油一碗

步骤 4

将鸡块焯水

步骤 5

大火热锅，锅热后放入一半的食用油，油温60度时放入葱姜鸡块翻炒至变色

步骤 6

变色后，放入酱油，酒和剩下的食用油，盖上锅盖，调至中火，焖20到30分钟。

步骤 7

装盘即可

菜谱创建时间：2014-04-25 19:24:16