香菇瘦肉粥

作者： 懒子小

本来想做香菇鸡肉粥，可是市场已经卖完了，就用猪肉代替啦～味道也不错哟～～大米有点不一样，看步骤吧●﹏●

用料

• 猪肉 250g
• 香菇 3朵（比较大啊这个）
• 大米
• 盐
• 胡椒粉
• 小香葱
• 料酒
• 生姜
• 香油

香菇瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米先不淘洗，放进锅里开火直接翻炒，待大米变黄的时候就ok啦～放凉淘洗干净备用。

步骤 2

香菇洗干净切小粒，葱姜切小粒。放一旁备用。

步骤 3

炒好的大米放进锅内，加水熬煮。锅开时放猪肉馅，生姜，料酒搅拌均匀。煮五分钟后放入香菇粒，胡椒粉小火熬煮。

步骤 4

等熬煮至粘稠，关火前滴入香油～搅拌均匀即可。

香菇瘦肉粥的小贴士

看其它菜谱里说过，大米炒过之后再熬粥，是刮油的～所以这个就没用大米直接熬～口感比直接用大米熬煮的要逊色一些。

菜谱创建时间：2014-04-25 15:55:38