菠萝鸡丁炒饭

作者： 小开探秘私房菜

炒饭偏甜口，估计每个姑娘都爱❤️

用料

• 菠萝 半个
• 鸡丁 100克
• 米饭 250克

菠萝鸡丁炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切一厘米方块，加盐、白糖、水浸泡二十分钟，白糖去酸味，根据喜好适当加减。

步骤 2

鸡胸肉与菠萝相同大小，用白糖、淡奶油、白胡椒粉、盐、鸡粉、白兰地（或料酒）腌制二十分钟。

步骤 3

起火，放油，下菠萝丁和鸡丁，加些许淡奶油，翻炒两分钟。

步骤 4

根据颜色口味的喜好，可以选择加胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁、紫甘蓝丁等等等等，八分熟时加盐，关火，出锅。

步骤 5

根据喜好加入配菜，大功告成！

菠萝鸡丁炒饭的小贴士

米饭最好是隔夜饭，如果在冰箱里冻一下更好，粒粒分明。

菜谱创建时间：2014-04-25 13:56:00