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能媲美kfc的葡式蛋挞的做法
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能媲美kfc的葡式蛋挞

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作者: 小倩LQX
小倩LQX

能媲美kfc的葡式蛋挞的用料

能媲美kfc的葡式蛋挞的做法步骤

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步骤 1

挞皮:低精面粉过筛混合水揉成光滑面团、

步骤 2

继续加入黄油22g,揉至光滑湿手巾盖上松弛10分钟。10分钟后开始擀面,擀面是不断撒干面粉放置粘底

步骤 3

把面团擀成中间厚周边薄的,把黄油125g放中间,四边包起,翻面压扁,之后擀成长方形面团,翻面,三折,重复1到2次后卷起保鲜膜包外表,冰箱放置1小时以上

步骤 4

拿出,切圆块,揉开平摊在锡纸上,完成挞皮。

步骤 5

挞水:挞水材料全部混合,砂糖拌融。

步骤 6

加入挞皮,8分满,预热烤箱,中层上下火250度15分钟,表面出现焦黄斑点即可。

菜谱创建时间:2014-04-24 21:07:22
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