生肉包

作者： SATOKO

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 泡打粉 8克
• 糖 60克
• 水 250-300克
• 猪肉 150克
• 葱白 50克
• 马蹄 50克
• 盐 3克
• 糖 8克
• 猪油 10克

生肉包的做法步骤

步骤 1

把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、糖拌匀再加入猪油拌匀成馅料。

步骤 2

把面粉、泡打粉和匀，开窝；加入酵母、糖、水揉成面团静置20分钟，搓成长条，切成约30克的剂子，压扁，擀开。

步骤 3

将皮子包入馅心，捏成雀笼形，常温醒30分钟，上笼蒸7分钟即可。

生肉包的小贴士

用温水加糖,酵母才会起作用。

菜谱创建时间：2014-04-23 10:58:21