味噌什锦乌冬面

作者： wayway

下班到家都8点了，家里还有一只嗷嗷待食的大宝宝，做个乌冬得了，冰箱里有什么就吃什么。

用料

• 乌冬 两人份
• 胡萝卜 小半根
• 香菇 4个
• 青豆 一把
• 裙带菜 一小把
• 午餐肉 4片
• 冻豆腐 半块
• 葱花 少许
• 味噌 一汤勺
• 色拉油 少许
• 食盐 少许

味噌什锦乌冬面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮切片，香菇洗净切片，豌豆解冻、冻豆腐解冻，裙带菜用热水泡开备用。

步骤 2

热锅冷油，下胡萝卜、青豆翻炒，断生后放香菇翻炒，撒少许盐，炒熟盛起备用。

步骤 3

用一口汤锅，加半锅热水，水开后下乌冬面，用筷子把乌冬划开，沸腾1分钟后转小火，此时可加入泡开的裙带菜、冻豆腐、小葱。加入味噌炖一会儿，乌冬面本身就是熟的，不用久。滚开后连汤带面放入备好的面碗。

步骤 4

铺上豌豆、胡萝卜、香菇、午餐肉，就做好了。

味噌什锦乌冬面的小贴士

什锦蔬菜可以随自己喜欢加。

菜谱创建时间：2014-04-22 20:44:25