玫瑰馒头

作者： 小猫儿儿日记

用料

• 擀面杖 一根
• 面粉 1500克
• 酵母粉 1克
• 温水 适量

玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉入盆

步骤 2

将酵母与面粉混合拌匀

步骤 3

慢慢倒入温水，边加温水边用手揉面，将所有干面粉基本与水结合。面粉揉软。盖上湿纱布等待发酵。

步骤 4

夏天约一小时面粉发至两倍大，用手指按下有空气和气孔状态，面已发好。开始揉面。面揉光滑，像包饺子一样，将面揉成直径月2厘米圆柱，均等切块。

步骤 5

擀面杖将均等切块擀成圆片，每五片交错竖放。用筷子中间压下，从上向下卷起，用刀沿着筷子逢切下，两朵玫瑰花成。

步骤 6

做好的玫瑰花不着急入锅蒸，再发酵10分钟上热水锅蒸，15分钟ok出锅。

步骤 7

是不是食欲来了。

菜谱创建时间：2014-04-21 22:15:53