黄瓜去瓤切片
鸡蛋取蛋黄与五花肉片,料酒,盐拌匀,腌五分钟
蒜切片,姜切沫备用,干辣椒准备两颗
热锅冷油,先将蒜片,干辣椒,姜末炒香
放入五花肉片翻炒至变色
放入黄瓜片翻炒,根据自己口味习惯掌握火候
五花肉与鸡蛋黄拌在一起,炒出来的肉片带着蛋黄沙软的口感,很好吃