银耳红枣羹

作者： chen--晓君

银耳红枣羹的用料

银耳 一朵红枣 加入看个人喜好枸杞 加入看个人喜好莲子 加入看个人喜好

银耳红枣羹的做法步骤

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步骤 1

先将银耳泡在水中，等泡开时，将底部黄色部分去掉，期间换几次水，泡开里面的小杂质挺多的。

步骤 2

将银耳倒于炖锅中，加入冰糖（没有冰糖白糖代替也可以），煮差不多一小时左右，水加满噢，因为炖久比较黏稠，要不然时间太短就会觉得平淡无味。

步骤 3

莲子泡水两三分钟，之后莲子去芯。

步骤 4

红枣数颗，水洗几次，去掉缝隙里的东西。

步骤 5

将莲子，红枣，枸杞倒入炖锅中。

步骤 6

一般炖四个小时左右比较黏稠，个人比较重口味，所以经常炖六个小时以上哈。

菜谱创建时间：2014-04-21 00:10:51