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鸡腿炒鸡腿菇的做法

鸡腿炒鸡腿菇

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作者: 清风徐来-8
清风徐来-8
菜名有点绕,:-)。不过爽脆的菇和滑嫩的鸡肉,不仅名字配,味道更配!

用料

鸡腿炒鸡腿菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿菇,辣椒切片。 鸡腿菇片要切稍大稍厚点(等下会减肥不少)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨,沿垂直鸡腿方向切成小肉条,这样切断了鸡腿的肌腱,小朋友们不会咬不动的。 加入胡椒粉,生抽,料酒,腌制入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿菇放平底锅中火煎成两面微黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅入油,炒香姜片,下鸡肉猛火滑炒,鸡肉变色时加蚝油,菇片翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两饭碗的开水(加开水,避免鸡肉遇冷收缩变硬,加开水缩短鸡肉加热的时间,这样鸡肉才会滑嫩),盖盖煮五分钟,加辣椒,葱花,这道鸡腿炒鸡腿菇就做好了!

菜谱创建时间:2014-04-20 21:35:45
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