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家庭版香辣烤鱼的做法
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家庭版香辣烤鱼

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时间旅行者CD

家庭版香辣烤鱼的用料

家庭版香辣烤鱼的做法步骤

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步骤 1

草鱼洗净后去鳞、鳃、内脏。(买鱼的时候让卖鱼的处理就行,顺便让他们把鱼从腹部剖开,不需要切断,在鱼身上斜切几刀)

步骤 2

在鱼的腹部、身上、切口处抹上盐,切点葱姜,倒点孜然、胡椒,腌制半小时,怕腥的话到点料酒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制半小时后倒掉血水,用水冲洗一遍,用厨房纸擦干鱼身,再抹点盐平铺在装有锡纸的烤盘,在鱼身上撒上花椒面、胡椒粉、白芝麻、辣椒面、孜然粉。

步骤 4

烤箱设置230度,烤20分钟。鱼大的就适当增加时间。

步骤 5

在烤鱼的时候可以开始弄配菜了。所有的配菜洗干净,黄瓜最好切成条、土豆切成片、对了,我还加了洋葱。反正大家喜欢吃什么菜就弄什么菜。但记得有些菜老了就不好吃了,容易老的菜等会就最后放。

步骤 6

锅里放多点油,放入花椒、葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣酱炒红油。我还放了些麻辣豆豉,没有可以不放。

步骤 7

放入所有的菜,不易熟的菜先放,容易老的菜就晚点放,倒点酱油、加水,将菜炒到八分熟。

步骤 8

将烤箱的鱼取出,放入炒好的菜,继续230度5分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鱼,撒上香菜。烧热油,加入花椒、干辣椒、葱蒜,然后浇在鱼身上。好了,大功告成。可以开动了!

家庭版香辣烤鱼的小贴士

1、烤鱼的时候最好平铺 2、鱼一定要事先腌制一下,越久越入味。 3、个人觉得花椒是必不可少的,麻麻的,好爱花椒的味。

菜谱创建时间:2014-04-20 14:52:31
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