芒果慕斯蛋糕

作者： 下厨房用户_gd65

慕斯蛋糕的慕斯这一部分是免烘烤的，原料里有新鲜水果，夏天从冰箱里取出、享受这一道甜品，很惬意哦~

用料

• 海绵蛋糕 1片
• 芒果 两只(果肉300g)
• 淡奶油 250
• 吉利丁片 6片
• 细白砂糖 60g

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

若没有现成的蛋糕，那么烤蛋糕。过程略

步骤 2

淡奶油打发成能流动状

步骤 3

吉利丁片用冷水泡软

步骤 4

芒果去皮去核，果肉打成芒果泥

步骤 5

取一个大盘倒入热水，盛有芒果泥的碗放入热水中；白砂糖加到芒果泥中拌匀

步骤 6

将沥干的吉利丁片加入芒果泥中，融化拌匀

步骤 7

将打发的淡奶油倒入芒果泥，搅拌均匀成糊状

步骤 8

用慕斯圈在蛋糕片上修出慕斯的底，留在慕斯圈内作为慕斯蛋糕的底层

步骤 9

将搅拌好的芒果泥导入慕斯圈中，然后移入冰箱冷藏成型

步骤 10

取出时用热毛巾在慕斯圈周围捂一会儿，或者用电吹风吹吹，即可取出慕斯圈

菜谱创建时间：2011-06-12 21:09:49