早餐---炸酱面+酥皮泡芙+趣多多软巧克力饼干

作者： 蛋挞栗子荷包蛋

好吧，我承认上面那盘子的鸡蛋饼实在太！丑！忽略它！我们还是好伙伴！

用料

• 面粉 适量
• 盐 一小撮
• 温水 适量
• 鸡蛋 一个
• 香菇 4个
• dou'ban'jian
• 豆瓣酱 适量
• 肉糜 适量

早餐---炸酱面+酥皮泡芙+趣多多软巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

首先是面条，一直坚持自给自足。所以所有的步骤都是自己做出来的。面粉+一小撮盐+适量温水和成软硬适中的面团，醒十分钟。擀成大薄片，切成粗细适中的面条。汤锅煮水，水沸腾后下面条，等水再次沸腾以后关火。把面条用凉水过两遍，放到碗里备用。

步骤 2

酱：锅里热油，放一点蒜末煸炒出香，倒入豆瓣酱，炒出酱香以后放肉糜。

步骤 3

肉均匀裹上酱汁，炒熟以后加香菇丁，倒入打散的蛋液。翻炒几下，关火，倒在面条上。

早餐---炸酱面+酥皮泡芙+趣多多软巧克力饼干的小贴士

1.俗话说软面饺子硬面条，面团太软做出来的面条一煮就化了。 2.如果不喜欢太干的话可以把煮面条的汤留一部分，酱倒上去以后浇汤拌匀。或者在酱的最后添一些水，然后浇在面条上。

菜谱创建时间：2014-04-19 21:10:14