孜然烤脆骨

作者： rebecca_pu

从小就爱吃骨头，各种骨头都爱，尤其对脆骨是欲罢不能啊！

用料

• 猪脆骨（月牙骨） 爱吃多少买多少
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 生姜粉 适量
• 辣椒粉 根据喜好添加
• 花椒粉 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 盐 适量

孜然烤脆骨的做法步骤

步骤 1

脆骨洗净，沥干水份。

步骤 2

将沥干水份的脆骨切成小块。

步骤 3

加入适量料酒，盐，各种粉类腌制两小时左右或更长时间，使其入味。

步骤 4

烤箱预热，预热同时在烤盘上铺锡纸，并在锡纸上刷一层色拉油，然后把腌制好的脆骨铺在锡纸上。

步骤 5

烤箱烤180度20分钟即可。烤好后如果觉得味道还不够，可以加适量椒盐粉，辣椒粉，孜然粉等再调一下味道。

孜然烤脆骨的小贴士

腌制时不用放太多盐，不然咸了就没办法了，如果味道觉得淡，可以在烤好后撒适量椒盐就行了。脆骨超市一般都有的，叫月牙骨，很便宜，我做一盘大概就11块钱。

菜谱创建时间：2014-04-19 16:09:22