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shepherd's pie 英式土豆泥牛肉派的做法
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shepherd's pie 英式土豆泥牛肉派

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shepherd's pie 英式土豆泥牛肉派的用料

shepherd's pie 英式土豆泥牛肉派的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜,西芹,甜洋葱洗净后切1cm见方小丁,大蒜头切薄片,备用

步骤 2

西红柿沸水煮3-5分钟,捞出后去皮,捣烂

步骤 3

切好的蔬菜丁下锅翻炒,加入捣烂的西红柿,醋,红酒,甜椒粉(如有),辣椒粉,香叶,一起炖一会儿

步骤 4

另起一锅,将油烧到很热,下牛肉糜,待牛肉糜一面煎至有些焦黄时翻炒一下,加入步骤3中的蔬菜丁一起炖着

步骤 5

土豆洗净去皮后下水煮至熟透,下适量牛奶入平底锅中小火加热,撒一把小葱稍微煮一下,10秒左右即可,将土豆捞出,加入牛奶,适量黄油,捣成土豆泥

步骤 6

将步骤5中的食材放入容器底部(捞出香叶),在上面铺上土豆泥,撒上黑胡椒碎,芝士切小块塞进土豆泥的表面,入烤箱200度烤20-30分钟,直至土豆泥表面呈现金黄色即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋下沸水煮至翠绿时捞出,撒上盐和黑胡椒粉,上菜时作为配菜

shepherd's pie 英式土豆泥牛肉派的小贴士

1. 我用的芝士是冰箱里现有的薄片芝士,如果能用大块芝士那是最好了 2.土豆煮熟较慢,可在准备所有步骤前先开始煮

菜谱创建时间:2014-04-18 18:22:34
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