凉拌窝笋叶

作者： 南方女子

用料

• 窝笋叶
• 辣椒面
• 蒜
• 生抽、油、盐。
• 食用减

凉拌窝笋叶的做法步骤

步骤 1

将窝笋叶洗净，捞出沥干。切段待用。蒜去皮切碎。

步骤 2

锅中加水烧沸，放入窝笋叶，放0•5克食用减，这样焯出的窝笋会更绿。嫩的窝笋叶焯软，捞出用冷水冲晾，挤净水分，加少量盐，一点味精拌匀。盛碗内 ，放蒜末、辣椒面。

步骤 3

锅中加油烧热，油温烧至5 成热时淋在辣椒面上，再淋些生抽即可。

菜谱创建时间：2014-04-18 15:02:41