玉米剥粒,辣椒切丁。
用料酒,1/3生抽,老抽腌制肉末10分钟。
将肉末炒熟,炸得微干更好吃。倒入玉米粒,继续翻炒2分钟。
倒入剩下的生抽,锅中加水200ml(快没过玉米粒),放入红辣椒,大火收干,即可出锅。