米粉蒸肉

作者： 堂妈小厨

用料

• 大米
• 五花肉
• 花椒
• 生抽
• 红烧汁
• 老抽
• 糖
• 盐
• 鸡粉

米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

大米加几粒花椒放进铁锅

步骤 2

开始翻炒，等待大米出来米香味，微微发黄就可以出锅了

步骤 3

大米盛出来凉透

步骤 4

放到料理机里

步骤 5

打成米粉

步骤 6

选择上好五花肉

步骤 7

切大片，稍微厚一点好吃

步骤 8

加入蚝油

步骤 9

加入红烧汁

步骤 10

加入食盐

步骤 11

加入鸡精

步骤 12

加入白糖

步骤 13

搅拌均匀腌制二十分钟入味

步骤 14

加入米粉

步骤 15

略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干

步骤 16

把肉片排到碗中

步骤 17

放到蒸锅里，中火蒸制一个小时二十分钟。

步骤 18

锅里的水记得一次填满，否则就干锅了喔！

步骤 19

出锅

步骤 20

香喷喷啊！

米粉蒸肉的小贴士

打成米粉

菜谱创建时间：2014-04-14 22:51:17