朗姆葡萄干巧克力

作者： 伊芙的厨房

这是一款集合了黑巧、朗姆、坚果多种高大上食材的甜品，因此无论是制作过程亦或品尝瞬间，都将是非常享受而满足的，更重要的是整个过程无需打发等复杂操作，基本上从准备到出炉仅需45分钟哦！

用料

• 黑巧 80g
• 朗姆酒 20g
• 葡萄干 20g
• 任意坚果碎 20g
• 鸡蛋 1个
• 低粉 40g
• 细砂糖 50g

朗姆葡萄干巧克力的做法步骤

步骤 1

将黄油、黑巧切块放入碗中，隔水加热至完全融合，加入细砂糖

步骤 2

鸡蛋加入牛奶打散后，加入完全融化的黑巧黄油内（稍凉一下），分次加入搅匀，呈果冻粘稠状

步骤 3

葡萄干用朗姆酒浸泡后，加入黑巧蛋奶糊后，加入低粉、坚果继续搅匀，至无面粉颗粒

步骤 4

用黄油擦拭烘培盘，方便出炉脱模。将黑巧面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中层。180度预热10分钟，入烤箱180度烤制25分钟

步骤 5

由于颜色较深，需要随时观察膨胀变化。烤制10分钟后，边缘开始膨胀起边。

步骤 6

烤制20分钟，整体膨胀，接近成熟

步骤 7

烤制25分钟完熟，表面会有薄薄脆皮，完全冷却放入冷藏室。隔日取出撒可可粉，即可开吃！

菜谱创建时间：2014-04-14 18:31:21