把鱼劈成对半,这样更入味,清洗干净。
加入料酒生抽等料,量自己判断,腌制一小时。
将鱼放在烤箱烤盘里,温度调整200度,烤制25分钟。在烤鱼过程中,调制其他配料。
继续烤鱼。油入锅爆炒大蒜豆豉等,炒香豆腐皮等配菜。
将配菜放在鱼身,继续烤10-15分钟。开吃吧。