花生酱麦芬

作者： 秋叶之洁

参照孟老师的方子做的，但需要根据家里烤箱的实际情况调整比如上下火的问题

用料

• 鸡蛋 2只
• 细砂糖 60克
• 色拉油 50克
• 带颗粒的花生酱 100克
• 鲜奶 60克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 5克

花生酱麦芬的做法步骤

步骤 1

全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油继续搅拌

步骤 2

分别加入带颗粒的花生酱以及鲜奶，继续搅打成均匀的液体状

步骤 3

低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入2中，改用橡皮刮刀以不规则方向搅打成均匀的面糊

步骤 4

用汤匙将面糊倒入纸模约8分满

步骤 5

烤箱预热，上火190度，下火180度烘烤25-30分钟。由于家里的烤箱没有上下火建议用均温185，烤25分钟

菜谱创建时间：2014-04-13 11:00:15