蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 吃不够的泡泡

快手家常菜之海鲜系列，材料简单，十几分钟就可以搞定又美味又健康的海鲜

用料

• 虾 鲜虾过冰冻的虾或虾仁均可
• 粉丝 用量依食量自行选择
• 蒜
• 姜
• 花椒
• 生抽

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

首先把粉丝用热水浸泡到软，但不需要时间太久，因为之后还会上火蒸

步骤 2

把泡好的粉丝铺在碗底，上面一层盖上事先准备好的虾。姜蒜切末铺在食材上，如果喜欢吃辣也可以再加一点干辣椒碎。

步骤 3

热锅加油适量，油温后加花椒炸出香味，趁热将油洒在之前的食材上面。如果喜欢口味重一点可以再在碗里加少许生抽

步骤 4

最后一步就是上锅开蒸，因为虾很好熟，所以大概不到五分钟就可以出锅了

步骤 5

最后取出碗之后如果喜欢，可以再加少许麻油提味

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

我用的是冷冻的虾，已经是处理干净的。如果用鲜虾要事先去除黑线备用

菜谱创建时间：2014-04-13 10:15:05