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烤蔬菜沙拉的做法
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烤蔬菜沙拉

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作者: 于茲_若安
于茲_若安

烤蔬菜沙拉的用料

烤蔬菜沙拉的做法步骤

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步骤 1

茄子和西葫蘆都豎著切成寬1cm的大片。放到大碗中,放入一半的蒜泥和橄欖油,拌勻。撒胡椒粉和鹽調味。

步骤 2

西紅柿切成四塊,彩椒切成條。放入另外一個大碗中。加入剩下的一半蒜和橄欖油,拌勻,胡椒粉和鹽調味。

步骤 3

大約十分鐘,讓蔬菜充分入味後便可以開始開火了。 沒有燒烤的鍋的話,平底鍋也是可以的。茄子和西葫蘆每面烤2-4分鐘。西紅柿和彩椒1-2分鐘

步骤 4

全部烤完稍微放涼。此間調沙拉汁。大蒜切碎或壓泥,加入橄欖油,酒醋,糖,攪拌均勻。澆在蔬菜上。再撒上歐芹碎,就完成啦!

烤蔬菜沙拉的小贴士

1.成熟的西紅柿才會比較好吃。偏生的話會很酸而且硬 2.油的用量看自己的喜好吧。。義大利菜放油還是很狠的。這已經是減油版了。。 3.搭配歐包一起吃最理想啦

菜谱创建时间:2014-04-12 22:58:01
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