陈皮豆沙粥

作者： 开开啦啦

红豆，陈皮，糯米，都是对虚寒体质有帮助的。我酷爱红豆，但红豆不同绿豆，不好熟烂，今天尝试的方法，简单省时有效。特地记下并分享。

用料

• 红豆 半碗
• 陈皮 少许
• 糯米 红豆的一半量
• 冰糖 适量

陈皮豆沙粥的做法步骤

步骤 1

红豆不泡，直接凉水没过开煮。水开后再煮10分钟。然后加半碗凉水，开后关火。

步骤 2

红豆连煮的水自然冷却，泡一夜。

步骤 3

取糯米，陈皮，冰糖与红豆，泡豆的水一起放高压锅。高压锅不加盖，开锅后再加凉水适量，加盖。上汽后二十分钟即可。

陈皮豆沙粥的小贴士

开锅后加冷水是关键，能帮助豆开花。 陈皮少量，可解甜腻。

菜谱创建时间：2014-04-12 20:25:38