烧肉炒春笋

作者： 莫言catlam

春天万物生机勃发，刚发了个春韭的菜菜，看来这个春笋的菜菜，都是春天里应节的好菜菜啊，不能落下，一起上吧！ 这笋是朋友回乡下时，老人家上山采的，多不容易啊，光是冲这点心意，就美味一百分啦~ 烧肉，其实是烧的乳猪肉，广东人清明拜拜的时候就喜欢搞一头乳猪，然后回来就太公分猪肉，呵呵，这是朋友给我分的啦，感谢亲们的心意，每一样都充满爱，好好吃

用料

• 烧肉
• 油盐
• 春笋
• 蒜
• 生抽
• 糖

烧肉炒春笋的做法步骤

步骤 1

烧肉切成片备用；

步骤 2

这是朋友家人上山自己摘的春笋，回来焯熟了的样子；把春笋提前泡水一小时左右，然后切适量大小段；

步骤 3

锅里热油，下蒜爆香；

步骤 4

下烧肉炒香；倒入笋一起炒匀；

步骤 5

加适量盐调味；加六月鲜酱油和少许白糖提鲜苦味，炒匀即可！

烧肉炒春笋的小贴士

我的笋是本身已焯熟的，所以炒一下就行，如果是新鲜的，也焯一下水较好！(展开)

菜谱创建时间：2014-04-11 17:53:52